ひと手間はかかるけど、少量の材料で
しっとり濃厚、ちゃんと美味しい！
1人で全部食べたいガトーショコラです！
《材料》マフィンカップ5個分
⭐︎板チョコ １枚（50g）
⭐︎バター 40g
牛乳 20ml（600wで20秒）
卵 1個
◎薄力粉 20g
◎ココアパウダー 10g
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
仕上げの粉糖
①スタンバイは、この状態で💪
②バターとチョコを入れたボウルを600wで40秒加熱して、混ぜる。
※ここでオーブンを160℃（20分）で予熱スタート！
③チョコ液に卵黄を入れて、よく混ぜる。
卵白は空のボウルへ！
④袋に入れておいた粉類をシェイクして、チョコ液に入れて、さらに混ぜる。
⑤卵白を軽く泡立てる。
そこに砂糖を加えて、キメが細かくなるまでしっかり混ぜる。
ツノが立つまで混ぜなくても、小さい型で作るので、ある程度で大丈夫👌
⑥チョコ液と卵白液を、色が馴染むまで、ヘラで優しく混ぜる。
⑦マフィンカップに流し込んで、160℃に予熱したオーブンで20分焼く。
しっかり粗熱を取って、粉砂糖をかけたら完成！常温で、ふわふわしっとり！冷蔵庫で2時間冷やして、ずっしりしっとり！
難しい卵白の泡立てや、軽く混ぜ合わせる工程など、気を使う工程が多いガトーショコラですが、小さい型で作ることで、少しのミスをしても、おいしく完成してしまいます☺️
完璧なガトーショコラというよりは、とりあえず美味しいガトーショコラという感じです🤤
クリスマス、バレンタイン、ハロウィンなどイベント事にもおすすめです。