見た目もおしゃれなベーコンエピ🥓🥖
パン屋さんで買う物もの！というイメージがありますが、焼きたては格別です♡
《材料》6本分
強力粉 200g
薄力粉 50g
砂糖 15g
塩 3g
水 170cc
ドライイースト 3g
【トッピング】
ベーコン
お好みでチーズ、ブラックペッパー、マヨネーズ、ケチャップ
①一次発酵までホームベーカリーに任せる。
②生地を6頭分する。
1つ約70g
③生地をベーコンより、一回り広く伸ばす。
④ベーコンとチーズを乗せて包む。
⑤閉じ目を下にして並べて
35度で25分、二次発酵。
⑥発酵が終わったら、オーブンを230度（15分焼く）で予熱を開始。
⑦パンに、キッチンバサミで切れ目を入れて、エピの形にしていく。
切った先端をつまんで、左右に引き出す。
不格好でも、焼けばいい感じに！
お好みで、ブラックペッパー、マヨネーズ、ケチャップなどをトッピング。
⑧230度に予熱したオーブンで15分焼く。
表面はフランスパンみたいに
カリカリ、サクサク
中はベーコンとチーズ
焼きたては最高です！
もちろん、次の日の朝ごはんにも！