5月の食費を抑える買い物リスト7選｜値上げ対策まとめ

5月に入って、スーパーで買い物をしていると、

「前より合計金額が高い気がする」
「特別ぜいたくしていないのに、食費が減らない」
「値上げって聞くたびに、何を買えばいいのか迷う」

そんなふうに感じることはありませんか。

食品の値上げは、ひとつひとつを見ると数十円の差に見えることもあります。
でも、毎日の食事、子どものおやつ、朝食、昼食、夕食と積み重なると、月の食費にはじわじわ効いてきます。

特に5月は、ゴールデンウィーク後の出費、学校や仕事の通常運転、気温の変化による飲み物代なども重なりやすい時期です。

「とにかく安いものだけ買う！」だと疲れてしまいます。
でも、買い物リストを少し工夫するだけで、食費はかなり整えやすくなります。

この記事では、2026年5月に食費を抑えたい家庭向けに、買っておきたい食材・食品リスト7選と、無理なく続ける値上げ対策を紹介します。

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2026年5月の食費対策は「安い物を探す」より「使い切れる物を選ぶ」

食費を抑えると聞くと、まず「安い商品を探さなきゃ」と思いがちです。

もちろん安く買うことも大切です。
でも、もっと大事なのは使い切れる物を買うことです。

安く買っても、使い切れずに捨ててしまったら節約にはなりません。

たとえば、

• 安かった野菜を大量に買ったけど傷ませた
• お得用サイズを買ったけど食べきれなかった
• セール品を買いすぎて冷蔵庫の奥で忘れた
• 子どもが食べない食品を買って余った

こうなると、せっかくの節約がもったいないです。

5月の食費対策では、
安い・保存しやすい・使い回しやすい・家族が食べる
この4つを満たすものを選ぶのがポイントです。

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5月の食費を抑える買い物リスト7選

ここからは、5月の食費を抑えたい家庭におすすめの買い物リストを紹介します。

どれも特別な食材ではありません。
むしろ、いつものスーパーで買いやすく、家庭料理に使いやすいものばかりです。

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1. 卵｜朝食・昼食・夕食に使える万能食材

まずおすすめしたいのが卵です。

卵は、朝食にも、昼食にも、夕食にも使いやすい万能食材です。

たとえば、

• 目玉焼き
• 卵焼き
• オムレツ
• チャーハン
• 親子丼
• 卵スープ
• そぼろ丼
• うどんのトッピング

など、使い道がかなり多いです。

食費を抑えたいときは、メイン食材を毎回お肉や魚にすると負担が大きくなりやすいです。
そんなとき、卵をうまく使うと、満足感を出しながら食費を抑えやすくなります。

おすすめは、卵＋ごはん＋野菜＋汁物の組み合わせです。

たとえば、卵丼に味噌汁をつけるだけでも、立派な一食になります。
忙しい日でも作りやすいので、5月の食費対策にはかなり頼れる存在です。

ただし、卵の価格は地域や時期によって変わります。
無理に大量買いせず、使い切れる量を買うようにしましょう。

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2. もやし・豆腐・厚揚げ｜かさ増しに強い節約食材

食費を抑えたいときに助かるのが、もやし・豆腐・厚揚げです。

この3つは、いわゆる「かさ増し」に強い食材です。

特に、肉の量を少し減らしても、

• もやしを足す
• 豆腐を足す
• 厚揚げを入れる

だけで、ボリューム感を出しやすくなります。

おすすめの使い方はこんな感じです。

食材	使い方
もやし	炒め物、スープ、ナムル、焼きそば
豆腐	味噌汁、麻婆豆腐、冷ややっこ、豆腐丼
厚揚げ	煮物、炒め物、照り焼き、カレーの具

特に厚揚げは、食べごたえがあるので「肉が少ない日」に使いやすいです。

子どもがいる家庭なら、甘辛く焼いて照り焼き風にすると食べやすくなります。

食費を抑えるコツは、肉をゼロにすることではありません。
肉を少し減らして、満足感を足すことです。

これなら無理なく続けやすいです。

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3. 冷凍野菜｜傷ませにくくムダが出にくい

5月の買い物で意外とおすすめなのが冷凍野菜です。

野菜は健康のためにも取りたいですが、生野菜は傷みやすいのが悩みです。

「安いから買ったけど、使い切る前にしなびた」
「冷蔵庫の奥で忘れていた」
「忙しくて切る時間がなかった」

こういう経験、かなりあると思います。

その点、冷凍野菜は使いたい分だけ使えるので、ムダを減らしやすいです。

使いやすい冷凍野菜は、

• 冷凍ほうれん草
• 冷凍ブロッコリー
• 冷凍コーン
• 冷凍いんげん
• 冷凍ミックスベジタブル
• 冷凍揚げなす

このあたりです。

味噌汁、スープ、炒め物、カレー、チャーハン、パスタなどに少し足すだけで、栄養と彩りが出ます。

冷凍野菜は「手抜き」ではありません。
むしろ、忙しい家庭のかなり賢い味方です。

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4. 鶏むね肉・ひき肉｜まとめ調理しやすい主力食材

肉類で食費を抑えたいなら、鶏むね肉やひき肉が使いやすいです。

鶏むね肉は、調理方法を工夫すればかなり使い回せます。

たとえば、

• 鶏むねの照り焼き
• 鶏ハム
• チキンカツ
• 親子丼
• 鶏むねチャーシュー
• サラダチキン風
• カレーやシチューの具

など、いろいろ使えます。

ひき肉も便利です。

• そぼろ
• 麻婆豆腐
• キーマカレー
• ハンバーグ
• 肉味噌
• ミートソース
• チャーハン

特にひき肉は、野菜や豆腐と混ぜると量を増やしやすいです。

おすすめは、買った日に小分け冷凍することです。

「今日は疲れたから外食でいいか……」となりそうな日に、冷凍しておいた肉があると踏みとどまりやすくなります。

外食を1回減らせるだけでも、食費にはかなり効きます。

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5. 乾麺・パスタ・うどん｜昼食代を抑えやすい

5月は、連休明けや休日のお昼ごはんで食費が増えやすい時期です。

そんなときに便利なのが、乾麺・パスタ・うどんです。

特に昼食は、毎回しっかり作ろうとすると大変です。
でも、外食やコンビニに頼る回数が増えると、食費は一気に上がります。

そこで、家に置いておきたいのが、

• パスタ
• うどん
• そうめん
• 焼きそば麺
• そば
• 袋麺

このあたりです。

おすすめは、麺だけで済ませないことです。

卵、冷凍野菜、豆腐、ツナ、ひき肉などを足すと、満足感が出ます。

たとえば、

• 卵うどん
• ツナパスタ
• 野菜たっぷり焼きそば
• ひき肉入りまぜそば
• 冷凍ほうれん草入りラーメン
• 豆腐入りにゅうめん

このあたりは、安くても満足しやすいです。

「お昼どうしよう問題」を減らすだけで、月の食費はかなり守りやすくなります。

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6. ツナ缶・サバ缶・コーン缶｜あと一品に使える保存食

缶詰は、5月の食費対策にかなり便利です。

特におすすめなのは、

• ツナ缶
• サバ缶
• コーン缶
• トマト缶
• 大豆缶

などです。

缶詰の良いところは、保存しやすく、あと一品に使いやすいことです。

たとえば、ツナ缶なら、

• ツナマヨごはん
• ツナパスタ
• ツナサラダ
• ツナ入り卵焼き
• ツナとキャベツ炒め

サバ缶なら、

• サバ缶カレー
• サバ味噌丼
• サバ缶パスタ
• サバ缶と野菜の煮物

などに使えます。

「何もない」と思った日でも、缶詰があると一食作れます。

ただし、缶詰も値上がりしやすい商品があります。
安いときに少しだけストックするのはありですが、買いすぎには注意しましょう。

目安は、家族が1〜2か月で使い切れる量です。

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7. PB商品・大容量商品｜いつもの商品と比較して選ぶ

最後は、PB商品と大容量商品です。

PB商品とは、スーパーやドラッグストアなどが展開しているプライベートブランド商品です。

食費を抑えたいときは、いつものメーカー品だけでなく、PB商品も比較してみるのがおすすめです。

チェックしたいのは、

• 食パン
• 牛乳
• ヨーグルト
• 冷凍食品
• お菓子
• パスタ
• 調味料
• レトルト食品
• 缶詰

などです。

ただし、PB商品なら何でも良いわけではありません。

大切なのは、家族が食べるかどうかです。

安くても、家族が食べなければムダになります。
まずは1つ試して、問題なければ定番化するのがおすすめです。

大容量商品も同じです。

お得に見えても、使い切れなければ節約効果は下がります。

大容量で買うなら、

• 米
• パスタ
• 冷凍食品
• よく使う調味料
• 家族が好きなお菓子
• 毎日使う飲み物

など、消費ペースが分かっているものにしましょう。

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5月の買い物で失敗しないコツ

5月の食費を抑えるには、買う物だけでなく、買い方も大切です。

ここでは、買い物前に意識したいコツを紹介します。

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買い物前に冷蔵庫を見てから行く

買い物に行く前に、まず冷蔵庫を見てください。

たったこれだけでも、ムダ買いはかなり減ります。

特にチェックしたいのは、

• 卵があるか
• 豆腐が残っていないか
• 野菜が傷みそうではないか
• 肉や魚の冷凍があるか
• 調味料が切れていないか
• 冷凍食品が残っていないか

です。

冷蔵庫を見ずに買い物へ行くと、同じものを買ってしまいやすいです。

「豆腐あるのにまた買った」
「卵まだあった」
「冷凍庫に肉が眠ってた」

これ、地味に家計へ響きます。

買い物前の30秒チェックで、食費のムダは減らせます。

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買い物リストは「主食・主菜・副菜」で分ける

買い物リストを作るときは、ジャンルごとに分けると便利です。

たとえば、

分類	買うもの
主食	米、パスタ、うどん、食パン
主菜	卵、鶏むね肉、ひき肉、豆腐、魚缶
副菜	冷凍野菜、もやし、キャベツ、きのこ
便利品	ツナ缶、サバ缶、レトルト、冷凍食品
おやつ	PB菓子、大袋菓子、ヨーグルト

このように分けると、「お菓子だけ買いすぎた」「主菜がない」という失敗を防ぎやすくなります。

特に子育て家庭では、おやつを完全になくすより、予算内で選ぶ方が続きます。

おやつも家計の敵ではありません。
買い方を決めれば、ちゃんと楽しめます。

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値上げ対策で買いだめしすぎない

値上げと聞くと、つい買いだめしたくなります。

でも、食費対策では買いだめしすぎに注意です。

特に食品は、

• 賞味期限がある
• 家族の好みが変わる
• 収納場所を取る
• まとめ買いで現金が減る
• 食べきれずにムダになる

というリスクがあります。

買いだめするなら、次の条件に当てはまるものだけにしましょう。

• よく食べる
• 保存できる
• 使い道が多い
• 1〜2か月で使い切れる
• 収納場所に困らない

食費を抑える目的なら、「不安だから買う」より「使うから買う」が正解です。

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食費だけで苦しいときは固定費も見直す

食費をがんばって削っても、なかなか家計がラクにならないことがあります。

それは、食費だけを見ているからかもしれません。

値上げが続く時期は、食費や日用品費に目が行きやすいです。
でも、家計への影響が大きいのは、毎月自動で出ていく固定費です。

たとえば、

• スマホ代
• 電気代
• 保険料
• サブスク
• 通信費
• 車関連費

などです。

食費を毎日100円削るのは大変です。
でも、固定費を一度見直して月1,000円〜3,000円変わる可能性があるなら、精神的にもかなりラクです。

食費や日用品の値上げが気になる方は、こちらの記事も参考にしてください。

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2026年5月の値上げ情報もあわせて確認

食費を抑えるには、今月何が値上げされるのかをざっくり知っておくことも大切です。

すべてを細かく追う必要はありません。
ただ、食品・日用品・光熱費のどこに影響が出やすいかを知っておくと、買い物で迷いにくくなります。

2026年5月の値上げ一覧はこちらでまとめています。

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日用品の値上げも食費感覚でチェックする

食費を抑えようとしていると、食品だけに目が向きがちです。

でも、スーパーやドラッグストアで一緒に買う日用品も、家計には大きく関係します。

たとえば、

• ゴミ袋
• 食品保存袋
• 洗剤
• トイレットペーパー
• おしりふき
• 生理用品
• オムツ

などです。

食品だけ節約しても、日用品をなんとなく買っていると、レシートの合計額はなかなか下がりません。

特に5月は、ゴミ袋や保存袋などの消耗品もチェックしておきたい時期です。

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よくある質問

5月の食費を抑えるには何から始めればいいですか？

まずは、冷蔵庫と冷凍庫の中を確認してから買い物に行くことです。
家にある食材を把握するだけでも、二重買いやムダ買いを減らしやすくなります。

食費節約で買っておくと便利なものは何ですか？

卵、豆腐、もやし、冷凍野菜、鶏むね肉、ひき肉、乾麺、缶詰などがおすすめです。
どれも使い回しやすく、家庭料理に取り入れやすい食材です。

値上げ前に食品を買いだめした方がいいですか？

よく食べるもの、保存できるもの、1〜2か月で使い切れるものなら少し多めに買うのはありです。
ただし、食べきれない量を買うとムダになりやすいため、買いすぎには注意しましょう。

子どものおやつ代を抑えるにはどうすればいいですか？

おやつを完全にやめるより、買う日や予算を決めるのがおすすめです。
PB商品、大袋菓子、ヨーグルト、手作りおやつなどを組み合わせると、楽しみながら抑えやすくなります。

食費を削っても家計が苦しいときはどうすればいいですか？

食費だけでなく、スマホ代・電気代・保険・サブスクなどの固定費も見直してみましょう。
食費は毎日の我慢になりやすいですが、固定費は一度見直すと効果が続きやすいです。

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まとめ｜5月の食費対策は「楽しく使い切る」が大事

2026年5月の食費を抑えるなら、安いものを探すだけでなく、使い切れる食材を選ぶことが大切です。

おすすめの買い物リストは、次の7つです。

1. 卵
2. もやし・豆腐・厚揚げ
3. 冷凍野菜
4. 鶏むね肉・ひき肉
5. 乾麺・パスタ・うどん
6. ツナ缶・サバ缶・コーン缶
7. PB商品・大容量商品

どれも、いつもの買い物に取り入れやすいものばかりです。

食費節約は、がんばりすぎると続きません。

「安いから買う」ではなく、
「わが家で使い切れるから買う」
「家族が食べるから買う」
「忙しい日の助けになるから買う」

この考え方にすると、節約が少しラクになります。

値上げが続く時期こそ、買い物をガマン大会にしないことが大切です。
楽しく、ムダなく、少しだけ先回りして、5月の食費を整えていきましょう。